Japp det blev en sväng på stan i går i alla fall även fast det var lönehelg. I regel så ska man inte gå ut just lönehelger för det brukar vara helt galet och alldeles för mycket folk! och så var det verkligen igår men jag tycker nog att vi planerade kvällen ändå väldigt bra! Först började vi hemma hos Fi och tod en fördrink sen blev det en fantastisk god middag på Griffins Steakhouse.

Lyxigt värre blev det med ostron & champagne till förrätt!

Det blev ingen bild på varmrätten tyvärr men det blev oxfilé med bea & sallad. Jätte gott och väldigt bra service! Dit ska ni absolut gå om ni inte har varit där! Efter det blev det en sväng ner till teatergrillen på ett glas skumpa hos härliga Anders Timell.

Sen vart det en snabb sväng förbi solidaritet, by the way fan vad dåliga bilder de tar där! Så jag väljer att inte lägga upp bilden från finest. Vi tog tre bilder igår och jag var ändå ganska samlad men jag vet inte hur fotografen lyckades. Jag hade kunnat tagit en bättre bild på oss med mobilkameran. Katastrof!

Kaos på stan men tillslut fick jag en taxi. Tack fina Fi för en lyckad kväll!

Ikväll åker jag & Claes till Umeå. En vecka semester. ÄNTLIGEN!  

Vi ska upp till Hemavan också för att inreda ett hus som Claes har köpt med hans bror annars så ska vi bara ta det lugnt! njut av livet! pussar 

Jag fuskade faktiskt och bakade redan igår! Så jag tänkte att jag bjuder på mitt recept idag då det är första advent och allt. Fasen vad tiden har gått snabbt. Den här hösten har bara stuckit iväg och nu är det snart jul.

Här kommer receptet som jag använder när jag bakar vaniljlussebullar. Super smarrigt!

100g smör

5 dl mjölk(röd)

50 g jäst

250 g kesella

1 g saffran (2pkt)

1,5 dl socker

1,5 tsk salt

ca 15 dl vetemjöl (+2dl vid utbakning)

1 ägg (för pensling)

fyllning:

smör, socker & vaniljsocker

garnering:

pärlsocker för bullar & russin för lussekatter.

bullformar kan vara bra att ha!

Gör så här:

1.Smölt smöret , tillsätt mjölken. låt blandningen svalna. ska inte vara varmare än 37 grader. (jag brukar hälla på möjlken då blir blandningen kall sen ställa blandningen stå på spisen i ca 30 sek men inte mer)

2.smula ner jästen i en bunke. sen häll på blandningen(smöret och mjölken). se till så att jästen löser upp sen ordentligt när du blandar.

3.Häll i saffran, salt, socker, kesellan och större delen av mjölet. (ta det i omgångar).Arbeta degen tills den släpper bunken och är blank och smidig(det är ju om du använder en matberedare. annars kör du i mjölet och med hjälp av en slev så jobbar du degen tills den inte är lika kladdig. då kan du ta degen ur bunken och knåda in den med resten av mjölet. Tillsätt mer mjöl om det behövs men var örsiktigt så degen inte blir för torr. Täck bunken med degen i med en kökshanduk.

4. Låt degen jäsa under handuken ca 40 minuter. nu kan du sätta på ugnen på 210 grader.

5. Ta sedan upp degen på mjölat bakbord och knåda degen och sen fördela den i 4 lika stora delar så det blir lättare att baka ut. Baka ut till bullar eller lussekatter. Bullar då är det samma teknik som vanlig kanelbullar, kavla ut till en stor kvadrat. Bred på med smör, sila över/ strö över socker och vaniljsockret. rullar i upp till en rulle och sen skär upp lika stora bitar.

6.Placera ut bitarna i bullformar på en plåt. låt jäsa under en handduk i ca 30 minuter.

7. pensla med uppvispat ägg och garnera med pärlsocker. (lussekatter- russin)

8. grädda i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter. Men håll koll så minskar risken för brända bullar :)

MUMS!!! jag bruka dricka apotekarnas julmust till! min favvo dricka under julen!!!

& Lycka till!

Äntligen visas An idiot abroad säsong två! Här nedan ser ni introt från första säsongen och en trailer för säsong två.

Säsong 2 kan man nu se avsnitt 1 & 2 på svt.play.

Ligger i sängen och precis hemkommen från en mys kväll hemma hos Ida.

Det blev rödvin, hennes goda muffins(stort med spontant hemlagat) och polesnack.

Tack för en super mysig kväll!

Bilder i orginal lånade av IDA, här redigerade med photostyler :)

Men nu godnatt!

Igår kväll efter rensningen så kollade vi på film. Men vi båda satt i soffan och fixade med annat. Sambon min har för denna vecka med sina kollegor börjat blogga så han ville att jag skulle korrläsa hans inlägg som han skulle lägga upp. 

Hahhahahaha! Läs deras blogg här!
 

Aja han har namngett sin blogg till Torsten. fråga mig inte varför men kul är det i alla fall. Du kan även följa de andra på juiceverket men enbart denna vecka. så se till å läs!

igår kväll ploppade det upp en mening i mitt huvud. virvla virvla virvelflicka...

Jag höll på att bli tokig och kunde inte komma ihåg vart detta kom ifrån. Men efter lite googling så fick jag fram det; EBBA & DIDRIK så klart! så innan jag skulle somna så kollade jag på en liten del.

Jag älskar att dem är så lillgamla! Hahahaha! kan fasen inte sluta kolla eller sluta skratta. Vilken lyx att alla delar finns på youtube också! Är nu inne på avsnitt 5 ska kolla på det innan jag ska bege mig ner på stan en sväng.

kolla in detta snabba klick. känner du igen dig?

Ja nu är det dags att ta tag i denna blogg. som ni förstår så har jag haft ganska mycket att göra den senaste tiden men nu börjar det lugna ner sig!  

Förutom att jag sitter hemma och jobbar med bokföring för tre bolag så har jag nu blivit lite av en hemmafru. Vilket jag gillar! Jag har suttit och tittat på GLEE & Glee project filmer hela dagen och nu ska jag ta tag i mitt första projekt för dagen. Rensa ett skåp på pryttlar!